Для вдохновления смотрела рецепт плова узбекского с курицей и барбарисом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с курицей в мультиварке для новичков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Все больше и больше завоевывает свое место на нашей кухне крупа булгур. Она пришла к нам с Востока, где пользуется большой популярностью. Из булгура готовят каши, начинки для овощей и даже десерты. А что же такое булгур? Это оказывается пшеница, очищенная особым способом. Русский аналог булгура, ячка, крупа изготовленная из ячменя но без пропаривания. Но все же булгур при правильном приготовлении намного вкуснее. Предлагаю рецепт вкусного плова из булгура, перед началом приготовления рекомендую прокалить казан при помощи кусочка масла. Ну что же, не буду вас больше томить, давайте приступим к приготовлению плова из булгура с курицей.
Вот такой булгур я покупаю для плова. Показываю потому что он бывает разный.
Итак, возьмем такие продукты. Мясо я обрезала с двух куриных бедер. Куриное филе обязательно надо мелко нарезать.
Морковь натрем на терке, лук порежем.
Итак, берем казан, вок или сковороду. Нагреваем и растопим масло, насыпаем булгур (ни в коем случае не моем его). И помешивая на сильном огне обжариваем крупу. Можно даже немного поджарить булгур, именно тогда раскроется его вкус.
Кладем в сковородку лук и морковь, мешаем. Далее кладем мясо и продолжаем обжарку обжариваем.
Мясо солим и посыпаем немного куркумой. Далее наливаем 1 стакан кипятка. Закрываем крышкой и тушим на сильном огне, затем сразу убавляем и готовим 10 минут. Постоянно открывая и помешивая.
По окончании приготовления выключаем плиту и закрываем крышкой. Даем плову немного постоять на плите. Получается такой вот рассыпчатый плов из булгура и курицы, угощайтесь. К такому плову можно подать вино или чай, а также свежие овощи.
Приятного аппетита!
Плов
Рецепт плова
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт плова из булгура с курицей, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
И от меня ссылочка на рецептик receptle.ru/goryachee/plov/minimalistichesky-plov-s-kuritsei.
Приготовила вкусно
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала плов из булгура с курицей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим плов из булгура с курицей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт плова из булгура с курицей!