Плов со свежими грибами

От: alsu

Очень вкусный рассыпчатый плов. Рецепт можно разнообразить специями: отлично подойдет шалфей или куркума. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки. Для вдохновления смотрела рецепт узбекского плова. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото плова со свежими грибами

Готовим плов со свежими грибами

Время приготовления: 50 мин
Порций: 3
Калорий: 362 ккал
Кухня: Узбекская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Шампиньоны 300 г
Чеснок 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Длиннозерный рис 1 стак.
Растительное масло 1 ст.л.
Смесь специй по вкусу

Инструкция:

Головку чеснока очистить от шелухи, не разделяя на зубчики. Нарезать кубиками лук.
Морковь вымыть, очистить и порубить соломкой.
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать на ломтики.
В сковороду или кастрюлю налить масло, подогреть его и обжарить лук до золотистого оттенка. Положить морковь и готовить 2 минуты.
В отдельной сковородке тушить грибы в течение 15 минут, а потом переложить их к овощам.
Туда же всыпать рис и залить его горячей водой так, чтобы крупа была покрыта жидкостью.
Воткнуть в центр головку чеснока, приправить специями по вкусу и готовить на медленном огне под крышкой около 30 минут.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Валя Тюлькина

Вкуснятина неописуемая!!!

erinti

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Журавлева Светлана

Я теперь просто обязана приготовить плов со свежими грибами

Таня Белоусова

Заприметила новый рецепт http://receptle.ru/goryachee/plov/plov-s-kukuruzoi, но вот еще руки не дошли.

Марианна Костюк

Как же всё у тебя аппетитно!!!

chaiko_85

Плов со свежими грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

endedouto

Alsu, плов со свежими грибами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

orimu2001

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

atomush

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Светлана Потехина

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!