Казаречче с рагу из говядины
От: emiso
Я готовила рагу специально для казаречче. Мое субъективное мнение, что именно эта паста и рагу созданы друг для друга. Две обнимающиеся трубочки в пряном соусе с кусочками тающего мяса, это идеальный обед! Для вдохновления смотрела рецепт рагу из индейки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото казаречче с рагу из говядины
Готовим казаречче с рагу из говядины
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу из кальмаров. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- говядина - 1 кг
- лук репчатый - 100 г
- морковь - 100 г
- чеснок - 5 зубчиков
- перец красный острый - 1 шт.
- сельдерей корень сушеный - 3 ч.л.
- тимьян сушеный - 2 г
- розмарин сушеный - ½ ч.л.
- орегано сушеный - 2 г
- растительное масло - 80 мл
- сливочное масло - 50 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- вино красное - 150 мл
- томатная паста - 50 г
- макароны - по вкусу
- пармезан - по вкусу
Инструкция:
-
Говядину промыть, обсушить, нарезать некрупными кусками.
-
Морковь и лук нашинковать не крупно.
-
Чеснок, острый перец мелко порубить.
-
Соединить все с говядиной.
-
Добавляем тимьян, розмарин, сельдерей, орегано.
-
Добавляем соль, перец, растительное масло, сливочное масло, томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в жаропрочную форму.
-
Добавляем красное сухое вино. Отправляем в духовку разогретую до 180 С на 2 часа. Через два часа отключаем духовку. Оставляем рагу в духовке, пока будет готовиться казаречче.
-
Через два часа отключаем духовку. Оставляем рагу в духовке, пока будем готовить казаречче.
-
Пасту приготовить, как указано на упаковке производителя или на ваше усмотрение.
-
На пасту выкладываем рагу, посыпаем зеленью, тертым пармезаном.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Рагу
Рецепт рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Отличный рецепт казаречче с рагу из говядины!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Прикольно получилось класс!!!
Emiso, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт казаречче с рагу из говядины!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о рагу из говядины в мультиварке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Emiso, спасибо за новый вариант казаречче с рагу из говядины.
Нужно будет обязательно попробовать
У меня казаречче с рагу из говядины прямо как на картинке!
получилось шикарно, emiso спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибочки :)
Emiso, огромное спасибо за казаречче с рагу из говядины!
Получилось с первого раза.
Супер все получилось
Emiso, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!