Овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой
От: Ka Mankovsska
Для вдохновления смотрела рецепт овощного рагу с телятиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт рагу, красивые рецепты
Фото овощного рагу с розмарином и имбирной настойкой
Готовим овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
p.s. можно отварить чечевицу и добавить к рагу, перемолоть все в однородную массу - получится прекрасный суп-пюре.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Зеленые яблоки 1 шт.
- Соевый соус по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Имбирная настойка по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Корень сельдерея по вкусу
- Молотый тмин по вкусу
- Смалец 1 столовая ложка
Инструкция:
-
Прежде всего необходимо заготовить имбирную настойку. Для этого нужно натереть корень имбиря на мелкую терку и залить его горячей водой (не кипятком), дать остыть и поставить в холодильник на час-два.
-
Картофель, морковь и яблоки натираем на крупную терку (так все ингредиенты скорее приготовятся), лук нарезаем крупно.
-
Сначала растапливаем смалец (полезнее и ароматнее любого масла) и обжариваем на нем лук, далее добавляем всю оставшуюся овощную составляющую рагу.
-
Когда овощи станут мягче - добавляем имбирную настойку и через пару минут соевый соус, приправляем перцем, тмином и измельченным корнем сельдерея, солим по вкусу (если не хватит солености соевого соуса). Завершаем блюдо розмарином, томим еще минуту, снимаем с огня и даем отдохнуть под крышкой минут 10.
Коллекция похожих рецептов
Рагу
Рецепт овощного рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Ну вообще я не люблю овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ka, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
За идею брала рецепт овощного рагу. Получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Буду к вам заходить чаще.
Я сделаю его на Новый год!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать овощное рагу с розмарином и имбирной настойкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)