От: Людочка Суворова
Для вдохновления смотрела рецепт рагу из белой фасоли с говядиной и травами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Замочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, накройте крышкой, доведите до кипения, уберите кастрюлю с огня и слейте воду. Замените ее холодной водой - так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте лавровый лист, одну луковицу, чоризо и чеснок - чеснок надо предварительно проткнуть в нескольких местах вилкой и обжарить над огнем или в фольге на гриле.
Варите все вместе около 30 минут на среднем огне. Добавьте 250 мл холодной воды, снова доведите до кипения и варите еще 30 минут. Повторите процедуру еще дважды. Общее время приготовления - 2 часа.
Покрошите оставшуюся луковицу. Разогрейте масло в сковороде, добавьте рук и готовьте на среднем огне, помешивая, 10 минут, пока лук не начнет становиться коричневым. Добавьте муку и готовьте еще 10 минут. Вмешайте паприку и 3-4 столовых ложки жидкости, в которой варится фасоль. Уберите сковороду с огня и дайте немного остыть, потом пропустите через блендер и отправьте получившееся пюре в кастрюлю с фасолью. Посолите по вкусу.
Извлеките из кастрюли чоризо - порежьте на ломтики и верните на место. Удалите лавровый лист. Перелейте все в супницу и подавайте сразу.
Рагу
Рецепт рыбного рагу
Комментарии к рецепту
Рагу из фасоли просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Людочка, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо, Людочка!
Ваш рецепт рагу из фасоли всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Уже делала два раза получается обалденно.
Сегодня приготовила впервые рагу из фасоли с курицей и колбасками. Низкий поклон автору рецепта.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Как же хочется рагу из фасоли!!!
Спасибо еще раз ,Людочка, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Хороший сайт, зайду еще.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Людочка, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))