Ризотто с мясом и овощами

От: shtym_97

Секрет отличного ризотто в хорошем домашнем бульоне, на котором готовится рис. Для этого Вам понадобится MAGGI Бульон c говядиной на косточке. Готовый ризотто имеет маслянисто сливочную консистенцию и вкус. Для вдохновления смотрела рецепт ризотто по-итальянски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт ризотто с мясом и овощами

Фото ризотто с мясом и овощами

Готовим ризотто с мясом и овощами

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1396 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала осеннее ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Рис для приготовления ризотто 300 г
  • Телятина 400 г
  • Зеленый горошек 150 г
  • Лук репчатый 2 ст.л.
  • Оливковое масло 2 стак.
  • Шафран молотый 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Молотый перец 0,5 ч.л.
  • Вода 1 л

Инструкция:

  1. MAGGI Бульон c говядиной на косточке развести в подогретой воде. Лук очистить и порезать, затем обжарить в сковородке с маслом. Добавить в лук 3 столовые ложки мясного бульона, мелконарезанное мясо и варить под крышкой около 30 минут на медленном огне.

  2. По истечении времени, добавить к мясу рис, залить его бульоном, добавить горох и варить около 20 минут. По необходимости доливать бульон. Шафран растворить в небольшом количестве бульона и добавить в ризотто.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Тымченко Христина
Тымченко Христина

Вот и приготовила ризотто с мясом и овощами!
Обалденно красиво получилось!

anesis1986
anesis1986

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

elyonti
elyonti

Shtym_97! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с мясом и овощами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

gala94
gala94

Рецепт ризотто с овощами в мультиварке я уже пробовала, теперь еще приготовим ризотто с мясом и овощами.

Дурыманова Мая
Дурыманова Мая

Приготовила ризотто с мясом и овощами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

krapivina_87
krapivina_87

Спасибо за рецепт ризотто с мясом и овощами, получилось!

gromyko_91
gromyko_91

Вкусняша, вкусняша!!!

Дурыманова Мая
Дурыманова Мая

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ризотто с мясом и овощами на её день рождения:)))
shtym_97, огромное спасибо за ваши рецепты!!

olga75
olga75

Ризотто с мясом и овощами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

polli90
polli90

Спасибо, замечательный рецептик, ризотто с мясом и овощами класс!

ermilova_89
ermilova_89

Мы тоже недавно первый раз делали ризотто с мясом и овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

enduteton
enduteton

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ризотто с мясом и овощами мой любимый!!!

Люда Гинкас
Люда Гинкас

Я сделала ризотто с мясом и овощами, все получилось очень даже..!
shtym_97, спасибо большое!!

Татьяна Урбина
Татьяна Урбина

Спасибо! Клевенько!

idsanton
idsanton

Супер задумка - буду заглядывать!

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Делаю ризотто с мясом и овощами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо shtym_97 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Коллекция похожих рецептов