Ризотто с розмарином
Для вдохновления смотрела рецепт грибного ризотто. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт ризотто, вкусные рецепты
Фото ризотто с розмарином
Готовим ризотто с розмарином
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Тушить
Ризотто с розмарином
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рис 80 г
- Бульон овощной 200 мл
- Лук шалот 1/2 луковица
- Масло оливковое 1 ч.л.
- Чеснок 1 долька
- Тимьян 1 щепотка
- Пармезан (тертый)
- Масло сливочное 40 г
- Вино белое 50 мл
- Соль (и перец) по вкусу
Инструкция:
-
Рецепт шеф-повара Констатина Ивлева: "Выбирайте рис, богатый крахмалом, - сорта арборио, виалоне нано или карнароли.
-
Готовьте в посуде с толстым дном, чтобы тепло распределялось равномерно."
-
Чеснок и лук чуть обжарить на оливковом масле, добавить рис и готовить в течение 3 минут.
-
Ввести белое вино, 4 минуты выпаривать, добавить бульон, постоянно помешивая рис.
-
Тушить 25 минут.
-
За 2 минуты до готовности добавить сыр, сливочное масло, специи и порубленный розмарин.
-
Рис полезен для желудка, розмарин богат антиоксидантами.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Ризотто
Рецепт кантонского ризотто
Ризотто
Рецепт ризотто
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Lalyascun, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо, lalyascun, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я тоже обожаю ризотто с розмарином
но сама делала только один раз.
Последнее время заинтересовалась ризотто ди маре. Попробуйте!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Lalyascun спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Lalyascun!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Lalyascun, я всегда доверяю твоим рецептам!
Lalyascun, умничка!
Какой аппетитный рецептик ризотто с розмарином сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!