Рыбка в кляре

От: Танечка Лютых

Быстро, вкусно, экономично. Правда, раньше кляр делали на воде, я же нашла рецепт кляра на майонезе (сметане). теперь пользуюсь только этим рецептом кляра. Для вдохновления смотрела рецепт рыбки в лаваше с сыром, чесноком и зеленью. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото рыбки в кляре

Готовим рыбку в кляре

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 149 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лаваш в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рыба, филе - 1 кг (у меня сегодня было филе тилапии) - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
майонез - 4 ст.л.
мука - 3 ст.л.
специи - по вкусу

Инструкция:

Филе рыбы (если крупное) то разрезать пополам
Готовим кляр. Яйца взбить с сметаной (майонезом), добавить муку, специи, хорошо перемешать Кляр должен быть как густая сметана. У меня сегодня была 15% сметана, поэтому муки положила 4 ст. ложки.
Кусочки рыбки обмакиваем в кляр и жарим с двух сторон до золотистого цвета.