Баклажаны в кляре с сыром

От: nechaeva_83

Баклажаны в кляре с сыром - прекрасная закуска, она обычно нравится всем. Готовятся баклажаны очень быстро, особенно если у вас есть хорошая посуда для фритюра, в котором нужно жарить баклажаны. Для вдохновления смотрела рецепт лаваша в кляре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуски из сыра, закуски на праздничный стол, закуски из баклажанов, горячие закуски

Фото баклажанов в кляре с сыром

Готовим баклажаны в кляре с сыром

Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 280 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Баклажаны в кляре с сыром - это очень вкусно! Мне кажется, что все блюда, куда входит баклажан, вкусные. Томатную пасту в рецепте можете заменить на томатный соус, если у вас есть любимый соус. Блюдо из баклажан в кляре с сыром идеально подходит для семейного воскресного обеда. Его можно сочетать с мясными блюдами, например, отбивными или котлетами. Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Пармезан — 3/4 стак.
Томатный соус — 1 1/2 стак.
Сухари — 3/4 стак.
Жгучий красный перец — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Сыр "Моцарелла" тертый — 1 1/2 стак.
Базилик — 1 шт. (веточка)
Мука — 1/2 стак.

Инструкция:

Подготовить продукты.
Баклажаны нарежьте на кружочки.
Баклажаны опускайте сначала в муку, затем в яйцо, а потом в сухари смешанные с пармезаном.
Баклажаны слегка обжарьте на оливковом масле.
В форму для запекания налейте половину томатной пасты, уложите баклажаны, затем снова томатную пасту. Сверху насыпьте тертую моцареллу.
Запекайте 20 минут при 170-180 градусах.