Кальмары в кляре на сковороде
Аппетитная, очень классная натуральная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или посиделок с пивом, все это про кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях. Для вдохновления смотрела рецепт кальмаров, тушенных в молоке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на скорую руку, рецепты на сковороде
Фото кальмаров в кляре на сковороде
Готовим кальмаров в кляре на сковороде
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, Фуршет, На скорую руку
Я рекомендую очень классный вариант, как сделать кальмары в кляре на сковороде с добавлением водки. Тесто с ней получается очень хрустящим, воздушным. Также в кляр вы можете использовать немного специй. Жарить можно как во фритюре, так и в небольшом количестве масла, но первый вариант предпочтительнее.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кальмаров фаршированных рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Тушки кальмаров — 1 кг
- Мука — 3 ст.л. (+ для обваливания)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Водка — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Инструкция:
-
Первым делом вымойте, при необходимости очистите тушки. Обсушите и нарежьте средними колечками.
-
2. Для кляра в небольшую мисочку отправьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте водку (по желанию, в рецепт приготовления кальмаров в кляре на сковороде можно использовать и просто воду). Взбейте до однородности.
-
3. На сковороду с высокими бортами налейте масло и разогрейте. В небольшую мисочку насыпьте муку и добавьте немного соли. Опускайте каждый кусочек сначала в муку.
-
4. А после в кляр так, чтобы он полностью покрыл кольцо.
-
5. И на сковороду с хорошо разогретым маслом.
-
6. Жарятся кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях довольно быстро. Как только появилась аппетитная румяная корочка, аккуратно снимите шумовкой.
-
7. И выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот и все, аппетитная закуска готова. Подавайте к столу с любимым соусом.
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку кальмаров в кляре на сковороде.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Отличный рецепт! Спасибо, lyuba. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
У меня кальмары в кляре на сковороде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lyuba, спасибо за рецептик кальмары в кляре на сковороде!!!
Приготовила кальмаров в кляре на сковороде — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кальмары в кляре на сковороде-это моя мечта!)))
Рекомендую receptle.ru/goryachee/ryba/rybka-v-klyare - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кальмаров в кляре на сковороде.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Lyuba!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Я недавно как раз делала кальмаров в кляре на сковороде.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Мой парень просто обожает кальмаров в кляре на сковороде))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Первый раз сделала сама кальмаров в кляре на сковороде.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!