Скумбрия, соленная

Хочу поделиться рецептом приготовления скумбрии соленой в домашних условиях. Рыба получается в меру соленой, и уж точно ничем не уступает магазинной! Никаких консервантов и прочей химии! Вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт горчичной скумбрии на овощной подушке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт скумбрии, соленной

Фото скумбрии, соленной

Готовим скумбрию, соленную

  • Время приготовления: 3420 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Этот классический рецепт скумбрии, соленной в домашних условиях, не содержит в себе никаких специй. Как по мне, это и не нужно, ведь соленая рыба вкусная и сама по себе. Однако некоторые хозяйки в маринад добавляют лавровый лист, гвоздику и черный перец. Мне по вкусу простой вариант, но вы можете поэкспериментировать!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала скумбрию, запеченную в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт.
  • Вода — 1.5 л
  • Соль — 300 г

Инструкция:

  1. Скумбрию тщательно моем, при желании сразу разделайте ее и удалите кости. Складываем в глубокую миску животиками вниз. Миска - любая, кроме алюминиевой.

  2. 2. Далее доводим до кипения воду, растворяем в ней соль. Даем немного остыть, и тогда заливаем рыбу. Помещаем сверху пресс, отправляем посуду в холодильник на два дня.

    скумбрия, соленная
  3. 3. Если рыба крупная, можно подождать и три дня. Затем достаем, ополаскиваем, нарезаем кусочками и подаем с маслом и луком!

    скумбрия, соленная

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
Миллер Ева
Миллер Ева

Вы там знаете толк в еде :)

handorer
handorer

Первый раз делала скумбрию, соленную.
получилось то, что нужно!

Анна Евдокименко
Анна Евдокименко

Очень хороший вариант скумбрии, соленной. Вкусно!

Даша Бухарева
Даша Бухарева

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

mendes
mendes

Если любишь скумбрию, соленную, посмотри еще маринованную скумбрию.

Саша Захарян
Саша Захарян

Вот это ДААААА!!!

Дехтевич Кира
Дехтевич Кира

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

nika
nika

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

oderi
oderi

Скумбрия, соленная готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Даша Бухарева
Даша Бухарева

Galya85, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт скумбрии, соленной!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Голубчикова Люба
Голубчикова Люба

Не умею готовить в принципе вообще, а скумбрию, соленную сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
скумбрию, соленную съели за один присест!

olesya83
olesya83

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Глушкова Люся
Глушкова Люся

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать скумбрию, соленную)))

mendes1989
mendes1989

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант скумбрии, соленной ещё не пробовала:D

Тореальба Лида
Тореальба Лида

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Коллекция похожих рецептов