Горчичная скумбрия на овощной подушке
От: eniofl
Запеченая скумбрия - одно из самых универсальных и вкусных рыбных блюд. Приготовленную таким образом рыбку можно смело подавать и к праздничному столу, и к обычному семейному ужину. Для вдохновления смотрела рецепт голубцов из пекинской капусты на овощной подушке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на новый год
Фото горчичной скумбрии на овощной подушке
Готовим горчичную скумбрию на овощной подушке
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Новый год
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые пельмени на овощной подушке в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- скумбрия свежая 2 шт.
- горчица русская 3 ст.л.
- лимон 0.5 шт.
- чеснок 3 зуб
- соль 0.5 ч.л.
- перец черный молотый по вкусу
- лук 2 шт.
- морковь сырая 1 шт.
- петрушка свежая 1 пуч.
Инструкция:
-
У скумбрии удаляем плавники, головы, внутренности.
-
В отдельной емкости смешиваем чеснок пропущенный через пресс, горчицу, соль и перец.
-
На рыбке делаем надрезы с обоих сторон.
-
Обмазываем скумбрию со всех сторон и внутри чесночно-горчичной смесью. Не забываем про надрезы). Оставляем мариноваться минимум на два часа в холоде. Можно даже на всю ночь.
-
Чистим лук и режем полукольцами (чуть меньше половины порезанного лука отложим), чистим морковь трем на терке. Смешиваем, выкладываем в жаропрочную форму застеленную фольгой. Сверху кладем петрушку.
-
Рыбу укладываем на овощную подушку, в тушку кладем оставшийся лук, нарезанный полукольцами лимон, петрушку. В надрезы так же кладем лимон.
-
Накрываем листом фольги, отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Через 40 минут лист фольги убираем.
-
И даем рыбке зарумянится сверху) Приятного аппетита:)
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим горчичную скумбрию на овощной подушке, спасибо огромное за рецептик!!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Брависсимо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Готовила по рецепту яичницы на овощной подушке receptle.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-na-ovoschnoi-podushke. Очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Супер задумка - буду заглядывать!
Eniofl, горчичная скумбрия на овощной подушке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Горчичную скумбрию на овощной подушке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо!
Отличный рецепт горчичной скумбрии на овощной подушке!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю горчичную скумбрию на овощной подушке уже полгода, все супер!