Шашлык из баранины мятой и наршарабом
От: vasilina
Для вдохновления смотрела рецепт шашлыка из баранины. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото шашлыка из баранины мятой и наршарабом
Готовим шашлык из баранины мятой и наршарабом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 561 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык с мятой и чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Баранина (задняя часть) 2 кг
- Чеснок 1 г
- Соевый соус 100 мл
- Соус наршараб 50 мл
- Мята сушеная 1 ч.л.
- Сушеные помидоры 1 столовая ложка
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Киви 2 шт.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Молотый тмин по вкусу
Инструкция:
-
Баранину нарезать на порционные куски для шашлыка, помыть, сложить в емкость для маринования.
-
В блендере измельчить в кашицу очищенный спелый киви.
-
Добавить к мясу киви, соевый соус, выдавить чеснок, рубленную кинзу (можно заменить петрушкой), все специи. Перемешать хорошо.
-
Поставить в холодильник для маринования. Достаточно четырех-шести часов. Если ставите на дольше, следует брать одно киви, ибо получите паштет (киви размягчает мясные волокна, тем самым делая его крайне нежным, но если передержать, будет паштет, а не шашлык).
-
Вперед на мангал. Подавать идеально с соусом из помидоров и клубники (ищите в моих рецептах). И тонким армянским лавашом.
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка из скумбрии
Шашлык
Рецепт шашлыка из утки
Комментарии к рецепту
Vasilina — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шашлык из баранины мятой и наршарабом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я делала шашлык из баранины мятой и наршарабом к приезду родственников.Все съели!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, vasilina, за изумительный рецепт шашлыка из баранины мятой и наршарабом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Vasilina, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
шашлык из баранины мятой и наршарабом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Мне очень понравился рецептик шашлыка из утки, хочу поделиться с вами.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Vasilina!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня приготовила шашлык из баранины мятой и наршарабом,очень вкусно!
vasilina ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Шашлык из баранины мятой и наршарабом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шашлык из баранины мятой и наршарабом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Изумительно вкусно…
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.