Стейк из говядины с овощами
Рецепт приготовления мексиканского стейка с гарниром из овощей. Для вдохновления смотрела рецепт маринада для стейка из говядины. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото стейка из говядины с овощами
Готовим стейк из говядины с овощами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
1. Посыпать стейк молотым перцем и тмином. 2. Поставить сковороду на средний огонь. Добавить оливковое масло. Обжаривать мясо в течении 6 минут на каждую сторону. Отложить стейк в сторонку. 3. Нагреть в другой сковороде оливковое масло и коричневый сахар. 4. Добавить лук и готовить до "коричневатого" цвета. Добавить Поблано и сладкий перчик, нарезанные помидоры и молотый кумин. Готовить до "смягчения" перца. 5. Залить белое вино и посолить. Готовить до "испарения" почти всей жидкости. Поперчить. 6. Добавить нарезанную кинзу. 7. Нарезать стейк на тонкие ломтики.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк с кровью из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- бифштекс — 200 г
- молотый кумин — 1/4 ч.л.
- черный перец — 1 шт.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- коричневый сахар — 2 ст.л.
- луковица — 1 шт. (грубо нарезать)
- перец Поблано — 2 шт. (нарезать небольшими кусочками)
- красный перец — 1 шт. (нарезать небольшими кусочками)
- помидоры — 2 шт. (нарезать небольшими кусочками)
- тмин — 1/8 ч.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- белое вино — 60 мл
Инструкция:
-
Посыпать стейк молотым перцем и тмином.
-
Поставить сковороду на средний огонь. Добавить оливковое масло. Обжаривать мясо в течении 6 минут на каждую сторону. Отложить стейк в сторонку. 3. Нагреть в другой сковороде оливковое масло и коричневый сахар. 4. Добавить лук и готовить до "коричневатого" цвета. Добавить Поблано и сладкий перчик, нарезанные помидоры и молотый кумин Готовить до "смягчения" перца. 5. Залить белое вино и посолить. Готовить до "испарения" почти всей жидкости. Поперчить. 6. Добавить нарезанную кинзу. 7. Нарезать стейк на тонкие ломтики.
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик стейка из говядины с овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Все понятно и наглядно в рецепте стейка из говядины с овощами.
Готовить с Ира одно удовольствие!
Большое спасибо за рецепт стейка из говядины с овощами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Больше всего понравился рецепт стейка из говядины в духовке. Объедение!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с стейком из говядины с овощами!