Стейк на сковороде
Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте! Для вдохновления смотрела рецепт стейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, рецепты на сковороде
Фото стейка на сковороде
Готовим стейк на сковороде
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Для приготовления стейка на сковороде понадобится толстостенная сковорода с металлической ручкой. Такая ручка нужна для того, чтобы сковороду можно было бы отправить в горячую духовку.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк тар-тар. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Стейк — 3-4 шт. (400-600 г)
- Масло оливковое — 1/3 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Розмарин — По вкусу
Инструкция:
-
Стейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.
-
2. Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.
-
3. Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.
-
4. Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.
-
5. Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.
-
6. Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.
-
7. Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Стейк
Рецепт стейка без рук
Комментарии к рецепту
Супер!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Стейк на сковороде готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
стейк на сковороде у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
стейк из говядины на сковороде готовила, а вот стейк на сковороде - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с стейком на сковороде!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт стейка на сковороде!
ОЧ вкусно получилось)