От: herendi
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".Предлагаю вам приготовить простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо- куриные тефтельки, запеченные в духовке с молодой картошечкой. Для вдохновления смотрела рецепт итальянских тефтелек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Берем куриную грудку.
Отделить филе, пропустить через мясорубку. Добавить измельченный чеснок, яйцо, крахмал, паприку, сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и затем отбить фарш.
Рис промыть и залить кипятком, дать остыть.
Затем слить воду и добавить к фаршу, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Приготовить соус-заливку: Лук нарезать кубиком, натереть на крупной терке помидоры (без кожицы), морковь разрезать на четыре части и затем нарезать поперек кусочками. Слегка обжарить до прозрачности лука на оливковом масле, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1-2минуты. Добавить натертые на терке помидоры, протушить-10-15 минут, что бы ушел из помидор сырой запах, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
Картофель почистить. Берем форму для запекания, на дно выкладываем картофель. Из фарша формуем тефтельки величиной с крупное куриное яйцо. Выкладываем сверху на картофель.
Теперь к соусу добавляем бульон, пробуем на соль и, если требуется, добавляем соль. Аккуратно распределяем заливку поверх тефтелей с картофелем, добавляем пару кусочков лаврового листа. Закрываем крышкой и ставим в духовку для запекания. Время запекания-40минут при температуре 160градусов. Я запекаю в стеклянной посуде. Ставлю ее в холодную духовку. Значит еще+20-25минут на нагрев.
Вот такие тефтельки после запекания. Приятного вам аппетита!
Тефтели
Рецепт тефтелек
Комментарии к рецепту
Herendi!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень хороший и вкусный рецепт куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем, оценили и полюбили, спасибо!
Herendi! Спасибо за рецепт!
куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
У меня мама так готовила куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем, а я люблю куриные тефтельки с кукурузой и ананасами.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Herendi!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем!!!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Herendi, это просто волшебный рецепт куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем!