Тефтельки - вкусно и смачно! Дети и взрослые всегда захотят добавки!
Быстро и вкусное, а главное универсально, можно и детям и взрослым. Для вдохновления смотрела рецепт итальянских тефтелек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтельки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Из приготовленного фарша (какой вы больше любите), у меня был фарш свинина+говядина, а так же немного картошки, лук репка для сочности, ну и конечно соль, перец по вкусу.
Так вот, из приготовленного фарша начинаем делать тефтельки, получается примерно 20 шт. Если вы готовите для детей, то следует не досаливать фарш.
Морковку и лук подготовим заранее. Лук мелко мелко нарежем, а морковку натрем на крупной терке.
Так же заранее подготовим смесь которую нужно будет перемешать с молоком. Для этого перемешаем следующие продукты: крахмал, томат. паста, мука, сахар, соль, перец красный молотый, перец черный молотый. Берем их в произвольном количестве как вам больше хочется по вкусовым качествам:)
Полученную смесь развести в холодном молоке. Тщательно перемешать.
Теперь, слегка обжарим тефтельки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавим к тефтелям морковку и лук.
Зальем получившейся смесью тефтельки и готовим на среднем огне под крышкой 15минут, постоянно помешивая. Перед сервировкой посыпать тертым сыром.
Пока готовятся наши тефтельки можно приготовить макароны. Ну это конечно кому как нравится, может кто-то любит картошечку:)
Я решила сварить макароны гнезда. Макароны я всегда варю по классическому итальянскому рецепту.
Для этого, уложим гнезда в невысокую посуду (в один ряд), залить кипятком таким образом, чтобы вода покрывала их почти полностью, добавить чайную ложку оливкового масла, соль по вкусу и тушить до готовности на медленном огне. Обычно у меня этот процесс занимает не больше 10ти минут. Затем осторожно, чтобы не повредить форму. выложить гнезда шумовкой на тарелку.
Ну вот и все макароны с тефтельками готовы
Всем приятного аппетита:)
Тефтели
Рецепт мясных тефтелек
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Светлана спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Светлана, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт куриных тефтелек с кукурузой и ананасами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и тефтелек в томатно-сливочном соусе придется готовить, у вас все так аппетитно.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Тефтельки в томатно-сливочном соусе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!