Итальянские тефтельки в томатном соусе
От: не диетичная
решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo, то сам й простой и доступный рецепт этого блюда, который я нашла, надеюсь вам пригодиться Для вдохновления смотрела рецепт итальянских тефтелек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото итальянских тефтелек в томатном соусе
Готовим итальянские тефтельки в томатном соусе
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтельки в томатно-сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 дольки
- томатная паста - 2 ст.л.
- помидоры консервированные - 800 г
- оливковое масло - 6 ст.л.
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- пармезан - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- сахар - по вкусу
Инструкция:
-
Мелко порезать лук и чеснок, обжарить до прозрачности в оливковом масле, половину добавить в фарш (у меня свинина с говядиной, но можно просто свиной или говяжий)
-
В оставшуюся половину добавить томатную пасту, немного обжарить, добавить консервированные в собственном соку, нарезанные кусочками томаты и оставить тушиться на маленьком огне не закрывая крышкой..соус должен быть густой! в конце соус посолить, поперчить, добавить сахар и сухой тимьян.
-
В это время в фарш добавляем обжаренные лук и чеснок, натертый пармезан, панировочные сухари, яйцо, мелко порезанные петрушку и тимьян, соль, перец, хорошо перемешиваем и формуем шарики размером с грецкий орех.
-
Обжариваем их в оливковом масле и выкладываем в соус, даем настояться пару минут и подаем со спагетти.
Коллекция похожих рецептов
Тефтели
Рецепт тефтелей в томатном соусе
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила итальянские тефтельки в томатном соусе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ой...как вкусно!!! Обожаю итальянские тефтельки в томатном соусе!!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Что думаете о рецептике тефтелей с тыквой в томатном соусе?
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Супер задумка - буду заглядывать!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Таким способом обязательно попробуем приготовить итальянские тефтельки в томатном соусе! спасибо!
Не, рецепт итальянских тефтелек в томатном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Не, спасибо.
Вчера попробовала итальянские тефтельки в томатном соусе сделать.
Все получилось.
Не, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!