Тефтели ежики в сметанно-томатном соусе

От: ardepri

Эти сочные мясные тефтельки в сметанно-томатном соусе, придутся по вкусу и взрослым, и детям! Для вдохновления смотрела рецепт тефтелей в сметанно-томатном соусе в мультиварке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин,  легкие рецепты

Рецепт тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе

Фото тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе

Готовим тефтели ежики в сметанно-томатном соусе

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели по-домашнему с шалфеем в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Фарш (свино-говяжий) 600 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Приправа (для фарша по вкусу)
  • Томат 2 ст.л.
  • Вода 1 л
  • Сметана 4 ст.л.
  • Чеснок 1 зуб
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Мука (по желанию) 1,5 ст.л.

Инструкция:

  1. Рис промыть, залить минут на 10 кипятком, промыть. Лук и чеснок пропускаем через мясорубку или трем на средней терке. Добавляем фарш и рис, соль, перец, приправу.

  2. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу. Из фарша формируем шарики, величиной с шарик для пинг-понга, кладем их в кипящую воду.

    тефтели ежики в сметанно-томатном соусе
  3. Варим на небольшом огне, почти до готовности риса.

    тефтели ежики в сметанно-томатном соусе
  4. Сметану смешиваем с томатом, разводим бульоном (берем из кастрюльки с тефтелями). Добавляем к тефтелям. Если хотите густой соус, то спассируйте на масле 1,5 ст. л. муки, добавьте томат и сметану, разведите бульоном, немного проварите, добавьте к тефтелям. Кладем лавровый лист. Тушим на небольшом огне до готовности. Приятного аппетита!

    тефтели ежики в сметанно-томатном соусе

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
anterorar
anterorar

Чудненький рецепт)))

saitunem
saitunem

Отличный рецепт! Спасибо, ardepri. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

mutirisi
mutirisi

Готовила тефтели ежики в сметанно-томатном соусе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

raya80
raya80

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

tedates1988
tedates1988

Спасибо, рецептик замечательный

inka89
inka89

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Ахмадуллина Снежанна
Ахмадуллина Снежанна

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

teana
teana

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели ежики в сметанно-томатном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

ustonoren
ustonoren

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

ursem
ursem

Спасибо большое, ardepri, освежила в памяти рецепт тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе!
порадую любимого.

Руденкова Олеся
Руденкова Олеся

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

gurabi_81
gurabi_81

Тефтели ежики в сметанно-томатном соусе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Варя Галыня
Варя Галыня

Делаю тефтели ежики в сметанно-томатном соусе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

imoul
imoul

Уже второй раз тефтели ежики в сметанно-томатном соусе делаю.
Просто восхитительно.

Коллекция похожих рецептов