Тефтели из трески и картофеля

Ингредиенты:

• Филе трески 500 г
• Лук репчатый 1 головка
• Сливочное масло 75 г
• Картофель 500 г
• Репа 200 г
• Хлебные крошки 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

1. Картошку и репу запечь в духовке, разогретой до 200 градусов. Часа вполне должно хватить. Запеченную картошку и репу очистить от шкурки и мелко нарезать.

2. На сливочном масле (15-20 г) обжарить до мягкости мелко нарезанный лук и смешать его с картошкой и репой в грубое пюре.

3. Мелко нарезать треску и добавить ее в пюре, тщательно перемешать, добавить яйцо, перемешать еще, посолить, поперчить, еще перемешать. Налепить из пюре шариков, обвалять их в хлебной крошке.

4. Противень смазать оставшимся сливочным маслом, уложить рыбные тефтельки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на семь минут. Подавать с зеленым салатом.