Пикантное жаркое из курицы по-китайски с брокколи, перцем и огурцом

Ингредиенты:

• Курица 400 г
• Капуста брокколи 200 г
• Сладкий перец 1 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Соевый соус 50 мл
• Растительное масло 50 мл
• Рис 150 г
• Кунжут 1 столовая ложка

Инструкция:

1. Филе куриной грудки обмыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать соломкой.

2. Брокколи разделить на соцветия.

3. Огурец разрезать вдоль пополам и нарезать дольками.

4. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.

5. Растительное масло нагреть и выложить в него курицу, брокколи, огурцы и, помешивая, обжарить. Влить соевый соус и тушить 5 минут на слабом огне.

6. Отварить рис.

7. Обжарить на сухой сковороде кунжут.

8. Разложить на тарелки рис, мясо и овощи. Полить соусом, оставшимся от жарки. Украсить пряной зеленью.