Жаркое из свинины корона
Праздничное блюдо на Рождественский и Новогодний стол. Простой рецепт приготовления жаркого из свинины в виде короны. Для вдохновления смотрела рецепт жаркого из свинины с граппой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жаркого, праздничные рецепты
Фото жаркого из свинины корона
Готовим жаркое из свинины корона
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 16
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое из свинины и картофеля в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- жареные свиные ребра — 3,6 кг (в виде короны)
- свиной фарш — 450 г
- колбаса из свинины — 220 г
- сливочное масло — 3 ст.л.
- соль — 1 1/2 ч.л.
- черный перец — 1/2 ч.л.
- тертый имбирь — 1/2 ч.л.
Инструкция:
-
Подготовить и нагреть большую жаровню. Обжаривать свиные ребра (завернув концы костей в фольгу) в течении 2 часов при 180 C. Между тем, в большой неглубокой сковороде обжарить фарш и колбасу до розоватого цвета, отложить в сторону. В той же сковороде обжарить лук в сливочном масле (до мягкости). Добавить сельдерей, продолжать готовить еще 5 минут. Снять с огня. Вернуть колбасу и фарш в сковороду, добавить хлебные крошки, петрушку, соль, перец и имбирь. Тщательно все перемешать.
-
Удалить ребра из печи. Закрепить их нитками или зубочистками. Выложить фольгу по центру короны, сделав тем самым базу для начинки. Выложить мясную начинку внутрь короны. Выпекать корону в духовке около 1 часа при 80-100 C. Выложить корону на блюдо, подавать к столу сразу же.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Жаркое
Рецепт жаркого из свинины
Комментарии к рецепту
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Попробую приготовить жаркое из свинины корона.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень хороший вариант жаркого из свинины корона. Вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сегодня приготовила жаркое из свинины корона!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
По совету коллеги приготовила этот жаркое из свинины корона.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Привет всем, случайно узнала о http://receptle.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-svininy-po-ispanski, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ваченкова.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Ваченкова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Я еще не делал жаркое из свинины корона, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я сделаю его на Новый год!
Приготовила!!!
Ваченкова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))