Жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик

От: Дарья Анненкова

От этого жаркого буквально веет теплом и уютом! Потрясающие ароматы бекона, овощей и пряных трав не оставят равнодушными любителей вкусной домашней пищи. Для вдохновления смотрела рецепт жаркого с грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   несложный рецепт жаркого,  рецепты на ужин,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  рецепты на сковороде

Рецепт жаркого с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик

Фото жаркого с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик

Готовим жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, сковорода
  • Способ приготовления: Запекать~0~Тушить
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с опятами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • язык говяжий отварной 200 г
  • шампиньоны свежие 200 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • брокколи 150 г
  • сладкий перец 1 шт.
  • ломтики бекон 4 шт.
  • веточки розмарина 2 шт.
  • сушеный базилик 1 щепотка(и)
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • слоеное тесто 100 г
  • сметана 3 ст.л.
  • мясной бульон 100 мл
  • сыр полутвердый 100 г

Инструкция:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты. Картофель, лук, морковь, грибы почистить. Перец разрезать, удалить семечки и белые перегородки.

  2. В чугунном казане разогреть масло. Морковь нарезать полукружками, лук - полукольцами. Овощи обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  3. Грибы разрезать на 4 части, картофель - кубиками. Отправить их в казан к луку с морковью. Жарить 3-4 минуты.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  4. Брокколи разделить на соцветия, перец нарезать квадратными кусочками и отправить их в казан.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  5. Отварной язык нарезать кубиками и добавить к овощам.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  6. Ломтики бекона обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Поджаренный бекон положить с четырех сторон казана, протолкнув их до самого дна. При этом сверху бекон должен быть виден.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  7. В жаркое добавить сметану, соль, перец, мясной бульон и перемешать. Посыпать базиликом, сверху положить розмарин и посыпать тертым сыром.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  8. Раскатать слоеное тесто в довольно тонкий пласт круглой формы - по диаметру казана. Этой "крышкой" накрыть казан и поставить его в разогретую духовку.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  9. Запекать при 180 градусах около 30 минут - пока тесто не станет золотистым.

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик
  10. Подавать жаркое с кусочком ароматного слоеного теста. Приятного аппетита!

    жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ilorenea
ilorenea

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

udikova_99
udikova_99

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

kuntente
kuntente

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

vika
vika

Нашла в закладках рецепт жаркого из картошки - обязательно надо попробовать.

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Пошла пробовать…)))))

dronyak_78
dronyak_78

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик-это моя мечта!)))

Римма Науман
Римма Науман

Приготовила жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик.
Обалденно вкусно!

yelona74
yelona74

Отличный рецепт, спасибо огромное

teris
teris

Приготовила жаркое с языком и беконом под крышкой из слоеного теста сытый патрик-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Коллекция похожих рецептов