Жаркое в тесте

Ингредиенты:

• мука - 3 шт.
• вода - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• куриные грудки - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• чеснок - 2 стак.
• соевый соус - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• помидоры - по вкусу
• специи - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу
• зелень - по вкусу

Инструкция:

1. Замесить тесто, накрыть его и оставить на 30 минут.

2. Все овощи и мясо курицы нарезать мелким кубиком. выложить все в форму для запекания, где вы будете печь пирог. Смешать, посолить, поперчить. сдобрить специями и чесноком, полить маслом и соевым соусом.

   

3. Тесто раскатать не толсто и не тонко по вашей форме и выложить поверх начинки. Начинку накрыть тестом. Края тщательно подвернуть внутрь, прижать, наколоть, смазать сметаной и поставить в духовку при 180 гр на 50-60 минут. Если верх начнет быстро зажариваться- закрыть фольгой. За 10 минут до окончания фольгу снять.

   

4. Достать из духовки. Если образовалось много жидкости, то слить ее в отдельную тарелку. Пирог перевернуть и эту жидкость снова вылить в него. У меня не было жидкости. Этот пирог я пекла и в круглой, и в прямоугольной форме. Вкусно, с восточной ноткой. Хоть тесто и пресное, но оно такое сочное получается, все пропитано соками овощей и мяса.