Зразы из индейки

От: hithu1989

Самый вкусный рецепт зраз из индейки. Блюдо готовится в духовке за 45-50 минут. Для вдохновления смотрела рецепт зраз рыбных. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт зраз из индейки

Фото зраз из индейки

Готовим зразы из индейки

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зразы из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Фарш индейки - 500 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Лук зеленый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное - по вкусу
  • Мука - для обваливания
  • Перец (горошком) - по вкусу
  • Хлеб или батон - 2 ломтика

Инструкция:

  1. Ах, как богата славянская кухня на вкусные котлеты. Вариаций приготовления блюд из фарша так много, что не хватит целой кулинарной книги. Рецепт сегодняшних больших котлеток с начинкой мне достался от тетушки из Белоруссии. Помню из детства, как носились по двору от индюков. Потом оказалось, что вкуснейшие зразы с начинкой готовились как раз из них. Тогда бы я их точно не стала пробовать. Сейчас же для меня зразы из индейки - самое вкусное блюдо из детства. Приготовим его в духовке.

  2. Продукты возьмем из списка. Фарш индейки выбираем охлажденный. Куриные яйца нужно отварить. Зеленый лук вымыть и просушить. Перец горошком добавим в фарш в перетертом виде. Хлеб или батон лучше взять нарезной.

  3. Фарш индейки перекладываем в миску. Добавляем соль, молотый черный перец и размякший в воде мякиш нарезного хлеба.

    зразы из индейки
  4. Перемешиваем фарш до однородности. Для удобства используем погружной блендер.

    зразы из индейки
  5. Визуально фарш разделим на три части. Возьмем мокрыми руками 1/3 фарша. Сформируем лепешку округлой формы. Обваляем низ лепешки мукой.

    зразы из индейки
  6. Начинку для зраз приготовим заранее. Зеленый лук и куриные яйца необходимо порезать кубиками.

    зразы из индейки
  7. Добавим в центральную часть лепешки из фарша яично-луковую начинку.

    зразы из индейки
  8. Подтянем края фарша к середине. Сформируем сначала круглую котлету. Аналогичным способом слепим еще две котлеты.

    зразы из индейки
  9. Далее придадим котлетам форму зраз. В процессе подкатки используется мука. Распределим зразы в смазанной маслом форме. Используем любую огнеупорную форму для запекания в духовке. Перенесем зразы из индейки в духовку.

    зразы из индейки
  10. Приготовим за 45-50 минут при максимальной температуре нагрева. В процессе запекания котлеты с начинкой перевернем два-три раза. У нас все готово! Зразы порядком уменьшились в размере. Получилось то, что нужно.

    зразы из индейки
  11. Аппетитные белорусские котлеты с начинкой из зеленого лука с вареным куриным яйцом удались на славу. Отведайте наших зраз из индейки и поделись впечатлением.

    зразы из индейки
  12. Ах, какие аппетитные они в разрезе. Приглашаем к столу!

    зразы из индейки

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tanya93
tanya93

Да зразы из индейки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
hithu1989, спасибо!

elyonti
elyonti

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Татьяна Баглаева
Татьяна Баглаева

Рецепт зраз из индейки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

killorin1997
killorin1997

Буду очень рада, если кому рецепт куриных зраз пригодится.

Вера Федина
Вера Федина

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, зразы из индейки суперрр!!!

nadezhda75
nadezhda75

Готовила вчера зраз из индейки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Гала Пельд
Гала Пельд

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

pinushkina_75
pinushkina_75

Легко и вкусно!!!

Черняк Агата
Черняк Агата

Отлично, зразы из индейки — супер, понравилось всем!

Коллекция похожих рецептов