Вино из варенья без дрожжей

От: sofiya

Если у вас есть старое варенье из ягод или фруктов, можно приготовить замечательное домашнее вино. Готовится вино абсолютно без дрожжей. Получается очень вкусно, попробуйте! Для вдохновления смотрела рецепт черешневого вина. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт напитков, праздничные рецепты, домашнее вино

Фото вина из варенья без дрожжей

Готовим вино из варенья без дрожжей

Время приготовления: 102600 мин
Порций: 4
Калорий: 277 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол

Перед вами - классический рецепт приготовления вина из варенья без дрожжей. Уже готовое вино перед подачей нужно охладить в холодильнике, перелить в графин и подавать к столу с бокалами. Вино можно подавать на десерт с фруктами и шоколадными конфетами. Хорошего дня!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вино из черноплодки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Варенье ягодное — 1 л
Вода очищенная — 1 л
Изюм — 110 г

Инструкция:

Тщательно промываем банки, в которых будет хранится вино. Не лишним будем ошпарить их кипятком.
В банки закладываем варенье и промытый изюм, заливаем теплой водой. Перемешиваем все деревянной лопаткой и закрываем капроновыми крышками. Ставим банки в теплое место.
Через 10 дней открываем крышки. После процесса брожения вся мезга подымается к горлышку банки, ложкой перекладываем ее на марлю и отжимаем марлю над кастрюлей. Жмых выбрасываем.
Оставшуюся в банке жидкость процеживаем через марлю в кастрюлю. Полученная жидкость называется суслом. Переливаем сусло в вымытую банку. На горлышко банок герметично надеваем резиновые перчатки. Обязательно нужно проколоть иголкой пальчики на перчатках, чтобы продукты брожения имели выход. Банки ставим вы темное место на 40 дней.
Вино переливаем в чистые и стерильные емкости, закрываем деревянными пробками. Храним в темном прохладном помещении. Через 2 месяца вино готово к употреблению!
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

gurtovykh_78

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

imedeasi

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

nondis1994

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Усович Эля

Я, как большая любительница вина из варенья без дрожжей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне вина из варенья без дрожжей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

olesya83

На сайте нашла вино из бузины просто ли приготовить?

starobranova_90

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Руденкова Олеся

Готовила вино из варенья без дрожжей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит вино из варенья без дрожжей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Даша Завьялова

Sofiya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать вино из варенья без дрожжей на его работу, чтобы всем похвастаться.

ciormum1980

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Марианна Суббот

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Смаглюк Инга

Делала вино из варенья без дрожжей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Ольга Валиева

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

aciano1997

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?