Шоколадный соус из какао

Ингредиенты:

• Какао порошок – 4 ст.л.
• Сахар – 130-140 г
• Мука пшеничная – 1 ст.л.
• Молоко/вода – 400 мл
• Соль – 1 щепотка
• Ванильный сахар – 10 г (по желанию)
• Сливочное масло – 10-15 г (по желанию)

Инструкция:

1. Шоколадный соус из какао - простое, невероятно вкусное и универсальное в применении лакомство, которое можно приготовить и подать к столу буквально за 7-10 минут. Приготовленный на молоке, с добавлением небольшого количества муки, ванили и сахара, соус получается густым, тягучим и глянцевым и обладает насыщенным ароматом и вкусом шоколада. Такое аппетитное сладкое дополнение украсит будничный завтрак из гренок, каши, блинов или оладий, дополнит и оттенит вкус пирога, бисквита и торта, и станет отличным компаньоном мороженому и фруктам. Попробуйте!

2. Для приготовления соуса вам понадобятся такие ингредиенты.

3. Отмерьте в сотейник какао-порошок, пшеничную муку, сахар и ваниль. Хорошо все перемешайте.

   

4. Добавьте щепотку соли. Помешивая смесь венчиком, влейте молоко.

   

5. Тщательно все перемешайте, чтобы не осталось комочков, и на среднем огне доведите смесь до кипения. Когда смесь закипит, уменьшив огонь до минимального и постоянно помешивая, варите соус 3 минуты, пока он слегка не загустеет.

   

6. Затем добавьте сливочное масло и, помешивая, варите соус еще 2 минуты.

   

7. Соус можно сразу подавать к столу, использовать в теплом и охлажденном виде.

   

8. Шоколадный соус из какао готов.