Шоколадный соус для блинов и десертов

От: sinec1973

Шоколадный соус Пьера Эрме, который он предлагает подавать к шоколадным блинчикам ;) Приятного аппетита!:) Для вдохновления смотрела рецепт соуса чимичурри. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт соусов,  вкусные соусы

Рецепт шоколадного соуса для блинов и десертов

Фото шоколадного соуса для блинов и десертов

Готовим шоколадный соус для блинов и десертов

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 294 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус молочный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • горький шоколад (70%) 130 г
  • вода 250 мл
  • сливки (33-38%) 125 мл
  • сахар 70 г

Инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Шоколад измельчить ножом, сложить в толстодонную кастрюлю и всыпать сахар.

  3. Влить воду и сливки.

    шоколадный соус для блинов и десертов
  4. Хорошо размешать деревянной ложкой.

    шоколадный соус для блинов и десертов
  5. Смесь довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая (в самом начале лучше помешивать почаще). Готовить соус, помешивая, около 15-20 минут, пока он не загустеет и практически перестанет стекать с деревянной ложки.

    шоколадный соус для блинов и десертов
  6. Кастрюлю с соусом снять с огня. Соус подавать сразу, в горячем виде. Либо остудить, изредка помешивая, перелить в миску и убрать в холодильник для хранения (в плотно закрытой емкости, соус может храниться 2 недели). Перед подачей, разогреть соус на водяной бане, периодически помешивая. Приятного Вам аппетита!

    шоколадный соус для блинов и десертов

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
typusyak_84
typusyak_84

Обалденный рецептик шоколадного соуса для блинов и десертов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

etioloor
etioloor

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

ororor
ororor

Спасибо за рецепт шоколадного соуса для блинов и десертов.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

rootasent1980
rootasent1980

Большое спасибо!!!
У sinec1973 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

olga
olga

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шоколадный соус для блинов и десертов уже полгода, все супер!

Марианна Дударь
Марианна Дударь

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соуса барбекю. Наверно я надолго у Вас.

Люся Удикова
Люся Удикова

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

rutse
rutse

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Олеся Зайчук
Олеся Зайчук

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадный соус для блинов и десертов готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Коллекция похожих рецептов