Соус к кальмарам
Соус к кальмарам обладает ярко-выраженным вкусом, поэтому им достаточно просто сбрызнуть морепродуты. Если хотите, то можете просто макать отварные кальмары в соус. Он подчеркнет и раскроет их вкус. Для вдохновления смотрела рецепт соуса под утку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, простые соусы
Фото соуса к кальмарам
Готовим соус к кальмарам
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Задумываетесь о том, как приготовить соус к кальмарам? Тогда попробуйте такой томатно-сметанный вариант. Это отличное дополнение к любым морепродуктам, в том числе и к кальмарам.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из кизила. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сметана — 100-150 мл
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Укроп, лук зеленый — 1/2 Пучка
- Томат — 1 шт.
Инструкция:
-
Для начала вам необходимо снять с помидора кожицу. Для этого сделайте на его носике крестообразный надрез лезвием ножа. Обдайте томат крутым кипятком, и тогда кожица снимется очень легко.
-
В глубокую пиалку положите нарезанный произвольными кусочками томат без кожицы. Чем он будет спелее, тем лучше. Туда же добавьте вымытую и нарезанную зелень. С зеленью вы можете экспериментировать, к морепродуктам подходит кинза и базилик. Измельчите погружным блендером все ингредиенты в пиалке.
-
В получившуюся массу добавьте сметану. Чем больше ее будет, тем более сливочным вкус получится у соуса. Сметана должна быть жирной, но не кислой.
-
В полученную смесь добавьте паприку и черный молотый перец. Хорошенько все перемешайте, попробуйте соус: возможно, к нему нужно будет добавить немного соли (по вашему вкусу). Готовый соус храните в холодильнике и на стол подавайте охлажденным.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Соусы
Рецепт чесночного соуса
Соусы
Рецепт соуса барбекю
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соус к кальмарам сказка!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Обязательно попробую соус к кальмарам, это вкусно.
Да соус к кальмарам так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
singi1984, спасибо!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо! Беру в закладки.
Очень интересная ссылка о соусе барбекю.