Укропный соус на зиму

От: sasena

Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму

Вкусный и ароматный укропный соус привносит нотку свежей зелени любому блюду, что особенно актуально зимой. Можно сделать и разовую порцию по принципу "сделал и съел". Для вдохновления смотрела рецепт соуса сливового. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на зиму, классические соусы

Фото укропного соуса на зиму

Готовим укропный соус на зиму

Время приготовления: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 226 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус к курице. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Укроп - 200 г
Чеснок - 5 зубч
Растительное масло - 70 г
Поваренная соль - 0.5 ч.л.
Лимонный сок - 2 десерт.л
Лимонная цедра - 1 ч.л.

Инструкция:

Готовится укропный соус очень просто.
Количество укропа указано примерно. Используются только веточки-елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
Соль крупная каменная по вкусу.
Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/2 лимона.
В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу "сделал и съел". Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Оля Хаванская

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

isandere2003

Sasena, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Галка Толстова

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

inga97

Кто-нибудь готовил соус алеман по этому рецепту? понравилось?

Галя Должанова

Спасибо за рецепт укропного соуса на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Январская Александра

Спасибо за рецепт!
теперь укропный соус на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ertil

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Вита Шермазанова

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю укропный соус на зиму!!!
Еще раз спасибо!!!

Маня Трещёва

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

isangor

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sasena.

lika

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

arina

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

rogozhina_89

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

teris

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

lida

Потрясающий рецепт укропного соуса на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

fugelom

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

orsout

Надо попробовать