Борщ на курином бульоне

Ингредиенты:

• крылышки куриные 400 г
• капуста 300 г
• свекла 1 шт.
• морковь 1 шт.
• картофель 3 шт.
• помидоры 1 шт.
• укроп 30 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• соль 1 ст.л.

Инструкция:

1. Подготовить овощи.

2. Крылышки залить водой, вскипятить и поставить вариться на медленном огне. Нарезать картофель кубиками, а остальные овощи соломкой.

   

3. Нагреть сковороду с маслом и обжарить лук.

   

4. Добавить помидор,

   

5. морковь и

   

6. свеклу. Все хорошенько обжарить. Из бульона переложить крылышки на блюдо, зажарку перемешать с бульоном.

   

7. Положить картофель и варить 10 минут.

   

8. Добавить капусту, укроп, лавровый лист и специи. Для пикантности можно выдавить пару зубчиков чеснока. Довести до кипения и выключить.

   

9. Борщ на курином бульоне готов. Приятного аппетита!