Борщ на птичьем бульоне
От: storm539
Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт борща, вкусные рецепты, суп с капустой, куриный суп, свекольный суп, суп из индейки
Фото борща на птичьем бульоне
Готовим борщ на птичьем бульоне
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вегетарианский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриные голени 2шт.
- куски шеи индейки 2шт.
- свекла крупная 1шт.
- морковь 1шт.
- лук 1шт.
- капуста среднего размера 1/3 (одна треть)
- картофель 7шт (небольшие)
- укроп 1 пучок
- томатная паста
Инструкция:
-
Итак начнем. Моем мясо в холодной воде. Заливаем водой и ставим на огонь.
-
2. Теперь займемся овощами.
-
3. Делаем зажарку. Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Лук режем мелкими кубиками и отправляем все на сковороду на сильный огонь на пять минут.
-
4. Затем убавляем огонь. Добавляем три столовые ложки томатной пасты, один половник бульона и тушим под крышкой еще десять минут.
-
5. Бульон готов. Варится он на медленном огне примерно полтора часа и становится очень сытным.
-
6. Далее нарезаем картофель кубиками и загружаем его в кастрюлю. Туда же зажарку. Варим 15 минут.
-
7. Теперь нарезаем капусту тонкими полосками. Выкладываем капусту в кастрюлю. Варим пять минут и полностью выключаем огонь. Бросаем мелко нарезанный укроп и через две минуты снимаем с плиты. Готово.
-
8. Борщ приготовлен. Что бы было еще вкуснее подавать борщ лучше со сметаной (пожирней да по гуще) и зубчиком чеснока. Хотя это дело вкуса. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А борщ на птичьем бульоне — это очень вкусно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Хороший рецепт. Спасибо
Storm539 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала борщ на птичьем бульоне — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит борщ на птичьем бульоне, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от борщ на птичьем бульоне.
СПАСИБОЧКИ!
Последнее время увлеклась борщом на курином бульоне, моим нравится.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать борщ на птичьем бульоне просто.
Спасибо за рецепт)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо большое, storm539, освежила в памяти рецепт борща на птичьем бульоне!
порадую любимого.
Storm539!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я борщ на птичьем бульоне готовить...
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А я готовила борщ на птичьем бульоне уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, storm539!!!