Очень вкусный борщ к обеду

От: Людочка Суворова

Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт борща,  легкие рецепты,  вкусные рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из свинины,  суп из говядины

Рецепт очень вкусного борща к обеду

Фото очень вкусного борща к обеду

Готовим очень вкусный борщ к обеду

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 53
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с карасями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • помидоры 500 г
  • говядина духовая 400 г
  • свинина 400 г
  • свекла 300 г
  • морковь 200 г
  • капуста 200 г
  • масло растительное 50 мл
  • сельдерей 50 г
  • уксус 9% 20 мл
  • сахар 20 г
  • перец душистый горошком 5 шт.
  • перец черный горошком 5 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • соль 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Промыть говядину и свинину проточной холодной водой, положить в воду, довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, появляющуюся пену снимать ложкой. Варить бульон около полутора часов, мясо должно стать мягким, проверить вилкой или острым ножом. В середине приготовления добавить несколько лавровых листьев и горошин черного перца.

  2. Брусочками нарезать очищенный репчатый лук, сырую свеклу и морковь - тонкой соломкой. Белокочанную капусту нашинковать, корень сельдерея также нарезать соломкой, его можно заменить корнем петрушки. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать на порции. Бульон отцедить, вернуть в кастрюлю, посолить по вкусу, положить мясо.

  3. Солить бульон нужно в конце варки. Положить в суп капусту, варить до ее готовности. Положить свеклу, морковь, лук и сельдерей, вместе с растительным маслом, в другую емкость, влить немного бульона, массу потушить под крышкой на тихом огне в течение 20 минут. В процессе тушения смесь перемешивать, она не должна пригореть.

  4. В середине готовки добавить нарезанные помидоры без кожицы, сахарный песок и уксус. Прогревать до готовности. Овощи добавить в очень вкусный борщ, перемешать, огонь выключить, подержать блюдо под крышкой. При подаче положить в тарелки сметану и рубленую зелень укропа и петрушки.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Деньжонкова Таня
Деньжонкова Таня

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ricrittur1999
ricrittur1999

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Ниловна Виктория
Ниловна Виктория

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Смаглюк Инга
Смаглюк Инга

Прикольно, но сложновато для меня(

Томара Куксинская
Томара Куксинская

Людочка у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала вкусный борщ - очень понравилось.

yella92
yella92

Очень вкусный борщ к обеду — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

esofasha1988
esofasha1988

Я с дочкой делаем очень вкусный борщ к обеду. Довольно вкусно выходит :)

Мироедова Олеся
Мироедова Олеся

Приготовила очень вкусный борщ к обеду!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

anendi1986
anendi1986

Огооо спасибо девочки.

tediero
tediero

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Миллер Ева
Миллер Ева

Людочка, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Петунова Ольга
Петунова Ольга

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

opedeng1999
opedeng1999

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Коллекция похожих рецептов