Зимний борщ с летним ароматом

Ингредиенты:

• говядина 300 г
• картофель 3 шт.
• капуста 0,5 вилок
• свекла 1 шт.
• томаты в собственном соку 300 г
• аджика 2 ст.л.
• зелень (лук, укроп, петрушка) 1 пуч
• сушеный укроп 2 ст.л.
• чеснок 2 зуб
• соль (по вкусу)
• лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт

Инструкция:

1. Говядину сварить, снимая пену, нарезать кусочками, вернуть в бульон.

2. Картофель очистить, нарезать бруском, добавить в бульон.

   

3. Довести до кипения, добавить капусту, варить до готовности картофеля.

   

4. На сковороде обжарить лук, морковь и свеклу, затем добавить аджику и томаты в собственном соку, тушить на небольшом огне 10 минут.

   

5. Добавить в борщ, также добавить нарезанные зелень и чеснок, сушеную зелень.

   

6. Посолить по вкусу, накрыть крышкой, снять с огня и дать немного настояться.

   

7. Зимний борщ с летним ароматом готов, приятного аппетита!