Солянка овощная
Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя ее различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов. Для вдохновления смотрела рецепт солянки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт солянки, рецепты на ужин, суп с капустой, овощной суп
Фото солянки овощной
Готовим солянку овощную
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 65 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку из сосисок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Капуста — 0,5 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 200-250 г
- Томатная паста — 1-2 ст.л. (или стак. сока томатного)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец молотый черный — 1 Щепотка
- Соль, зелень — По вкусу
- Вода — 100 мл (если используете томатный сок, вода не нужна)
Инструкция:
-
Приготовьте овощи. Все тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.
-
Болгарский перец нарежьте соломкой.
-
Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.
-
Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.
-
Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим "суп" или "каша" и тушите 40 минут.
-
Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Солянка
Рецепт солянки из осетра
Солянка
Рецепт супа солянка
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт солянки овощной, получилось!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт!
А что вы думаете о солянке с картошкой receptle.ru/supy/solyanka/solyanka-s-kartoshkoi?
Я выбрала солянку овощную, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Солянка овощная для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ardepri, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Офигительно вкусно!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Супер все получилось
Как вкусно! Приходится считать калории...