Суп из замороженной цветной капусты
Готовь вкуснейший овощной суп без картофеля
Суп из замороженной цветной капусты получается очень нежным, ароматным, наваристым. Если уже приелись привычные супы, то этот точно станет изюминкой! Капусту перед дальнейшим приготовлением нужно разморозить, сделать это можно любым удобным способом. Для вдохновления смотрела рецепт запеканки из цветной капусты в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, суп с капустой, куриный суп
Фото супа из замороженной цветной капусты
Готовим суп из замороженной цветной капусты
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала восхитительный рис из цветной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Замороженная капуста - 800 г
- Бекон - 60 г
- Сливочное масло - 20 г
- Чеснок - 5 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 80 г
- Сельдерей - 60 г
- Мука - 40 г
- Куриный бульон - 400 мл
- Молоко - 200 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - 20 г
Инструкция:
-
Бекон нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до золотистости, после чего извлекаем на блюдо.
-
Лук, морковь, сельдерей и чеснок очищаем. Морковь режем кружочками, лук и сельдерей - небольшими кубиками, чеснок пропускаем через пресс.
-
В оставшемся от бекона масле обжариваем подготовленные овощи в течение 5 минут.
-
Цветную капусту размораживаем, после чего выкладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем лавровый лист, сливочное масло, жарим на небольшом огне в течение 10 минут, в процессе помешиваем. .
-
Затем насыпаем в капусту муку, продолжаем жарить пока она не подрумянится.
-
На этом этапе выкладываем в кастрюлю овощи и бекон, наливаем куриный бульон и молоко, солим и перчим, варим до загустения, примерно 10-15 минут. .
-
При подаче на стол украшаем суп рубленой зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! суп супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Хочу рассказать о супе-пюре из цветной капусты receptle.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Imentimi, рецепт замечательный! Спасибо!
Сделала супчик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Офигительно вкусно!!!
Imentimi, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Уже делала два раза получается обалденно.
Я приготовила супчик на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Уверена маме понравится
все любители супчика оценили!
Я давненько поглядываю на супчика — очень аппетитно!
Буду готовить!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо, imentimi, за изумительный рецепт супчика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!