От: ucimracra
Очень вкусный и сытный суп, который можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей. Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, вкусные рецепты, суп с капустой, овощной суп, суп из брокколи
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
На смеси сливочного и оливкового масла обжарьте лук.
Добавляем помидоры, томатную пасту, тушим немного, добавляем цветную капусту, брокколи, картофель, наливаем немного воды, закрываем крышкой и доводим до полной готовности.
Солим, перчим, добавляем травы на ваш вкус, если на ваш взгляд суп кисловат, добавьте немного сахара.
Если у вас погружной блендер, то можете взбить суп горячим и прямо в кастрюле, а если блендер стационарный и стеклянный, то придется подождать, пока суп остынет. В общем, взбиваем суп, по мере надобности добавляем чистую воду и доводим суп до той консистенции, которая подходит именно вам.
Можно украсить суп оливковым маслом, густыми сливками или сметаной, базиликом или петрушкой. Так же можно сделать этот суп с фрикадельками, ароматными чесночными гренками из черного хлеба или просто натереть сверху твердого сыра. Приятного аппетита!
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из шампиньоновСуп-пюре
Рецепт супа-пюре из тыквы
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
А мы так готовим http://receptle.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-moreproduktami.
+++,
муж в восторге))))))))))))
А что вы нашли в овощном супе-пюре??? Мне, например, не очень понравилось:(