Суп-пюре из кабачков

Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  легкие рецепты,  суп из кабачков

Рецепт супа-пюре из кабачков

Фото супа-пюре из кабачков

Готовим суп-пюре из кабачков

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Повседневный

Суп-пюре из кабачков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из цукини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Кабачки (кабачок (средний))
  • Картофель (2 картофелины среднего размера)
  • Морковь (1 морковь)
  • Лук (1 луковица)
  • Сливки (сливки (можно заменить сметаной))

Инструкция:

  1. Понадобится: кабачок (средний) 2 картофелины среднего размера1 морковь1 луковицасоль, любимые специи, перецсливки (можно заменить сметаной) Порезать лук и морковь кольцами.

  2. Кабачок и картофель очистить. Спассеровать в сотейнике лук и морковь на любом растительном масле (лучше, если это будет оливковое), как только лук приобретет золотистый оттенок, добавить картофель и кабачок.

  3. Перемешать, добавить 3 стакана любого бульона.

  4. Овощи варить до готовности (около 20 минут).

  5. Посолить, поперчить, добавить специи. Оставить немного бульона в овощах (1 стакан), лишнюю воду слить.

  6. Остудить. При помощи блендера превратить все содержимое сотейника в пюре.

  7. Добавить сливки (2 ст. л). Подать суп-пюре с зеленью, сухариками, отварным яйцом. Млжно добавить еще головку чеснока, имбирь и сок лимона.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
Наниева Тома
Наниева Тома

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

adoror1980
adoror1980

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

umucuples1976
umucuples1976

Очень хороший вариант супа-пюре из кабачков. Вкусно!

Светлана Потехина
Светлана Потехина

Сижу сейчас, доедаю суп-пюре из кабачков.
Очень вкусно, мне понравилось.

Дашевская Василиса
Дашевская Василиса

У меня мама так готовила суп-пюре из кабачков, а я люблю суп-пюре с морепродуктами.

heshela
heshela

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп-пюре из кабачков получается здорово!

adoshka
adoshka

Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из кабачков,легко и просто.
Искренне спасибо, ilengan.

Евдокименко Лиля
Евдокименко Лиля

Рецептик супа-пюре из кабачков прямо специально для меня.

udikova_99
udikova_99

Как же хочется супа-пюре из кабачков!!!

atentedes
atentedes

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

anastasiya
anastasiya

Кульно

landar_86
landar_86

Попробую это блюдо. Спасибо!

Люба Лаврикова
Люба Лаврикова

А я всегда готовлю с ilengan и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Коллекция похожих рецептов