Суп-пюре из сельдерея
От: elyilor
Cуп-пюре из сельдерея рекомендуется включать в рацион многим людям, особенно тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Конечно, тогда из него следует убрать специи. Суп-пюре любят и дети. Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, быстрый суп
Фото супа-пюре из сельдерея
Готовим суп-пюре из сельдерея
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Чтобы приготовить этот вкусный и полезный суп, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Он имеет приятный сладковатый привкус. Овощи богаты клетчаткой, а также различными витаминами. Такой суп незаменим для детей. Чтобы узнать, как приготовить суп пюре из сельдерея, читайте этот рецепт.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сельдерей — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, растительное масло — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Инструкция:
-
Почистите и вымойте морковь и лук. Порежьте лучок небольшими кубиками или полукольцами, а морковь кружочками или более мелко. В сотейнике разогрейте растительное масло и пассеруйте овощи на нем в течение пяти минут.
-
Очистите и вымойте сельдерей. Нарежьте его на небольшие кубики. Затем выложите овощ в сотейник, залейте водой и добавьте лавровый лист. Посолите блюдо по вкусу.
-
Убавьте огонь до минимума, как только жидкость в сотейнике начнет кипеть. Варите овощи, пока сельдерей не станет полностью мягким. На это уйдет около получаса.
-
Снимите сваренный суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем удалите лавровый лист. При помощи погружного блендера взбейте овощи до однородного пюре. При необходимости разбавьте водой или бульоном, добавьте специи.
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт морковного супа-пюре
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из тыквы
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень люблю суп-пюре из сельдерея,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Однозначно в закладки, как и рецепт супа-пюре с фасолью.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Буду смело готовить суп-пюре из сельдерея на праздники!
Очень вкусно и всегда к столу
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из сельдерея. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.