Суп-пюре из тыквы с сыром

От: Белашова Александра

Суп-пюре из тыквы - это блюдо, отличающееся нежным вкусом, быстро усваивается и выглядит весьма аппетитно. Если вы любите суп-пюре, то это блюдо для вас. Для вдохновления смотрела рецепт супа пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп

Фото супа-пюре из тыквы с сыром

Готовим суп-пюре из тыквы с сыром

Время приготовления: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 109 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре с овечьим сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

500 г тыквы
1 луковица
1 картофелина
1 морковь
200 г сливок
50 г сыра
соль, красный перец
корица

Инструкция:

Морковку натереть, лук мелко нарезать.
2. Обжарить морковку и лук на сливочном масле.
3. Нарезать картошку, а тыкву можно нарезать или потереть на терке. Чем мельче ингредиенты, тем быстрее приготовится блюдо. Добавить с пол-стакана воды и тушить до готовности овощей.
4. Высыпаем в кастрюлю содержимое сковороды и взбиваем блендером.
5. Добавить сливки и нарезанный или потертый сыр, корицу и проварить помешивая до растворения сыра. Посолить и поперчить по своему вкусу.
6. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!