Суп-пюре из цветной капусты с сыром

От: Люда Биляева

Нежный суп-пюре из цветной капусты с сыром совсем несложно приготовить. Его можно приготовить на скорую руку из очень простых ингредиентов. Я люблю супы-пюре и для меня это самый вкусный супчик! Для вдохновления смотрела рецепт супа-пюре с овечьим сыром. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  легкие рецепты,  вкусные рецепты,  суп с капустой

Рецепт супа-пюре из цветной капусты с сыром

Фото супа-пюре из цветной капусты с сыром

Готовим суп-пюре из цветной капусты с сыром

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Очень хорошо суп-пюре из цветной капусты с сыром подавать запеченными бутербродами или гренками. По этой технологии можно готовить любой овощной суп-пюре. Главный прием - обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле лук и чеснок, а затем уже добавить овощи, бульон или воду. Я считаю, что вода с успехом заменяет бульон, в такие супчики я добавляю много свежей зелени. Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп пюре из белокочаной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Пармезан — 1\2 стак.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

  1. Подготовьте продукты, капусту разберите на соцветия.

  2. Капусту помыть и обсушить.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  3. Соцветия порезать.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  4. Лук и чеснок обжарить на оливковом масле.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  5. Добавить цветную капусту и бульон, довести до кипения.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  6. Варить 15 минут до готовности.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  7. Блендером измельчите суп и добавьте сыр.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  8. Размешайте суп до однородной массы и добавьте специи.

    суп-пюре из цветной капусты с сыром
  9. Приятного аппетита!

    суп-пюре из цветной капусты с сыром

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Вита Шермазанова
Вита Шермазанова

Приготовила мужу суп-пюре из цветной капусты с сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Катя Онищенко
Катя Онищенко

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Леоненко Элла
Леоненко Элла

Спасибо:D
Будем пробовать!

Смайлова Лида
Смайлова Лида

Пасиба))
по рецепту делаю))

sougrot
sougrot

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Ольга Зарудко
Ольга Зарудко

Всем привет. Наткнулась на http://receptle.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-so-slivkami и он меня заинтересовал.

tanyusha
tanyusha

Ой, Люда.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Кусакина Тоня
Кусакина Тоня

Спасибо тебе, Люда, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

nofedera
nofedera

Очень хороший и вкусный рецепт супа-пюре из цветной капусты с сыром, оценили и полюбили, спасибо!

Елизавета Насибова
Елизавета Насибова

Получилось отменно!
Люда, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ororor
ororor

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

mendes1989
mendes1989

Надо попробовать

norsits
norsits

Люда, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Беспалько Варя
Беспалько Варя

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Шабловская Нина
Шабловская Нина

Отличный рецепт, спасибо огромное

Алина Мачульская
Алина Мачульская

Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из цветной капусты с сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

orate
orate

Люда, спасибо за прекрасный рецепт! суп-пюре из цветной капусты с сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Коллекция похожих рецептов