Белоснежный рулет

От: Desi

Очень нежный и воздушный! Всем твороженым душам посвещается Для вдохновления смотрела рецепт макового рулета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото белоснежного рулета

Готовим белоснежный рулет

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадно-ореховый рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 шт.
вода - 4 ст.л.
сахар - 140 г
мука - 80 г
картофельный крахмал - 40 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
творог - 250 шт.
маскарпоне - 100 г

Инструкция:

яйца взбить с водой пару минут, добавить сахар и продолжать взбивать еще пару минут.
добавить просеяную муку, крахмал и рызрыхлитель. Размешать до однородности ложкой.
Вылить наше тесто на протвень и выпекать в разогретой духовке (180) 10-12 минут
Тем временем готовим начинку. Масло взбить в блендере, добавить творог, маскарпоне, сгущенку и взбить еще раз. Готовый корж перевернуть на полотенце присыпанное сахарной пудрой и скрутить рулет. оставить на пару минут. Развернуть намазать кремом и завернуть рулет. отправляем в холодильник на пару часов!
Приятного чаяпития!)