Капкейки с вишней

От: Алёна Тасакова

Для вдохновления смотрела рецепт красных бархатных капкейков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на молоке,  домашние капкейки

Рецепт капкейков с вишней

Фото капкейков с вишней

Готовим капкейки с вишней

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 302 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капкейки с черничным джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 220 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Молоко 0,67 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 200 г
  • Сода 3/4 чайной ложки
  • Ванилин 1/2 чайной ложки
  • Соль щепотка
  • Замороженная вишня 300 г

Инструкция:

  1. Вишню достать из морозильника, положить размораживаться.

  2. Сливочное масло растопить и дать остыть.

  3. Просеять муку, добавить сухие ингредиенты, перемешать.

  4. Яйца, масло, молоко перемешать.

  5. В сухую смесь влить жидкую и хорошенько перемешать (тесто должно получиться густое и без комков).

  6. Содержимое пакета (я использую замороженную вишню Global Village) добавить в тесто (вместе с жидкостью). Все перемешать и разложить по формочкам.

  7. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов (готовность проверять деревянной палочкой она должна выходить сухой из капкейка).

  8. Чтобы приготовить белковый крем, нужно взбить белки до жестких пиков.

  9. Аккуратно вбить сахарную пудру. Можно добавить ванильный сахар.

  10. Выложить крем в кондитерский мешок, украсить подостывшие капкейки и поставить в духовку на 5-10 минут (температура 175 градусов).

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Легостаева Алеся
Легостаева Алеся

Думаю, очень вкусно.

sasha
sasha

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

shorina_96
shorina_96

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала капкейки с вишней.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Роза Зиганшина
Роза Зиганшина

У меня вроде получилось!
спасибо!

Олеся Зайчук
Олеся Зайчук

Рецепт отличный!
делаю капкейки с вишней регулярно.

Дария Деревенько
Дария Деревенько

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

tonya
tonya

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для капкейков на темном пиве.

Грибанова Марианна
Грибанова Марианна

Сейчас буду готовить это чудо:)

itillilin
itillilin

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

inentome
inentome

Обязательно сделаю капкейки с вишней!!!

toma
toma

Алёна!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

rigert_87
rigert_87

Муж не любит капкейки с вишней, а тут увидев это чудо попросил положить ему капкейки с вишней!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Коллекция похожих рецептов