От: Марианна Божелко
Для вдохновления смотрела рецепт цельнозернового хлеба на кефире с желтками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хлеб из тичино. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Развести дрожжи в теплой воде (35-37 градусов), добавить сахар, соль, оливковое масло, размешать.
В смесь добавлять муку и специи (семена), начинаем хорошо замешивать смесь до тех пор, пока она не станет достаточно крутой, чтобы ее затем можно было месить руками.
Готовое тесто смазываем маслом, накрываем и ставим в теплое место на 30 минут. За это время тестовая масса должна увеличиться в 2-3 раза.
Духовку прогреть до 180 градусов. Тесто выложить на противень с пергаментом (тесто можно разделить на два куска).
В разогретую духовку поставить на дно посуду с водой (нам нужен пар). Выпекать в середине духовки 15 мин, после вытащить посуду с водой, полуготовый хлеб обмакнуть сверху соленой водой (для корочки) и также выпекать примерно еще 15-20 минут.
Достать хлеб, накрыть полотенцем, 10-15 минут будет достаточно. После можно подавать.
Комментарии к рецепту
Марианна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Марианна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт хлеба из цельнозерновой муки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Хлеб из цельнозерновой муки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Довольна цельнозерновым содовым хлебом с тмином, изюмом и овсяными хлопьями receptle.ru/vypechka/khleb/tselnozernovoi-sodovy-khleb-s-tminom-izyumom-i-ovsyanymi-khlopyami. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я еще не делал хлеб из цельнозерновой муки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Хлеб из цельнозерновой муки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Марианна, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!