Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками
От: LapSha (Мария)
Сегодня хочу предложить вам приготовить хлеб на домашнем кефире. Такой хлеб удобно печь, если у вас остались желтки, например, после приготовления белкового крема, как в моем случае. Если у вас нет цельнозерновой муки, можете использовать только пшеничную. Хлеб получается изумительный, мягкий и пушистый внутри, с хрустящей румяной корочкой. Для вдохновления смотрела рецепт кабачкового хлеба. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото цельнозернового хлеба на кефире с желтками
Готовим цельнозерновой хлеб на кефире с желтками
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 708 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хлеб на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- кефир 2,5% - 230 мл
- пшеничная мука - 200 г
- яичные желтки - 2 шт.
- мука цельнозерновая - 150 г
- растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- сахар - ¾ ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Инструкция:
-
В моей хлебопечке требуется сначала закладывать жидкие ингредиенты, а потом сухие. Поэтому сначала выливаем кефир и добавляем в него растительное мало.
-
Добавляем желтки и лопаем их вилкой.
-
Всыпаем просеянную муку, в центр насыпаем дрожжи, по бокам сахар и соль.
-
Выпекаю на режиме французский хлеб, корочка средняя. Занимает это 3 часа 20 минут. Когда хлебопечка впервые запищит, проверьте консистенцию теста. Оно должно свернуться в клубок и полностью отходить от стенок, но быть влажным. При необходимости можно добавить немножко муки или кефира.
Коллекция похожих рецептов
Хлеб
Рецепт ситного хлеба
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Привет!
Я не ем цельнозерновой хлеб на кефире с желтками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
LapSha, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят хлеб на кефире.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Супер все получилось
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Это просто очень вкусно
Отчитываюсь.
цельнозерновой хлеб на кефире с желтками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Какая вкусняшка!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!