Сдобный хлеб с узором

Ингредиенты:

• мука 580 г
• молоко 220 мл
• яйцо 2 шт.
• дрожжи сухие 2.5 ч.л.
• масло сливочное 25 г
• масло растительное 3 ст.л.
• сахар 5 ст.л.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• соль 0.5 ч.л.
• мука 2 ч.л.
• вода 2 ч.л.
• соль 1 щеп.

Инструкция:

1. Муку, соль. ванильный сахар просеять через сито.

2. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи. Оставить для подъема дрожжей.

   

3. Затем положить яйца, сливочное и растительное масло, перемешать.

   

4. Добавить мучную смесь.

   

5. Замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой и отправить в теплое место на 1 час.

   

6. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 16-20 шариков (у меня 20 по 52 г).

   

7. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки половину шариков.

   

8. Сверху уложить вторую половину шариков в шахматном порядке. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут в теплом месте. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут (у меня 25 минут).

   

9. Этим временем приготовить помадку: муку смешать с солью и небольшим количеством воды, до консистенции теста, как на оладьи.

   

10. Переложить помадку в кондитерский шприц. Достать хлеб из духовки и нанести узор. Отправить хлеб обратно в духовку еще на 20-25 минут.

    

11. Ароматный сдобный хлеб готов! Бежим пить чай! Очень вкусно! Приятного аппетита!