Лепешки с зеленым луком и моцареллой
Отличные сытные лепешки с начинкой и хрустящей корочкой!
Лепешки очень быстро готовятся, получаются очень вкусными, а в качестве начинки можно использовать не только моцареллу, но и любой другой сыр или творог, или просто яйца с зеленью или грибочки, в общем все, что любите! Для вдохновления смотрела рецепт хлебных лепешек в духовке с луком и укропом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт лепешек, простые рецепты
Фото лепешек с зеленым луком и моцареллой
Готовим лепешки с зеленым луком и моцареллой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ржаные лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир - 200 мл
- Пшеничная мука - 250 г
- Сливочное масло - 30 г
- Поваренная соль - 0.25 ч.л.
- Сода пищевая - 0.25 ч.л.
Для начинки:
- Моцарелла - 200 г
- Яйца - 2 шт.
Инструкция:
-
Ингредиенты
-
Для теста, муку просеиваем с солью и содой. Кефир слегка подогреваем, он должен быть тепленький (так, гораздо легче он среагирует с содой), сливочное масло растапливаем и добавляем к кефиру
-
В муке делаем лунку и вливаем кефир с маслом. Замешиваем мягкое, очень приятное тесто. Если оно получится слишком липким добавьте немного муки
-
Готовое тесто оставляем отдохнуть минут на 10-15 минут
-
Займемся начинкой
-
Варенные вкрутую яйца нарезаем небольшим кубиком, сыр натираем на терке, лучок мелко крошим, все смешиваем, наша начинка готова
-
Тесто делим на 7 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепешку
-
На серединку лепешки выкладываем начинку
-
И защипываем обратно в шарик. Теперь очень аккуратно, но уверенно раскатываем в тоненькую лепешку
-
Жарим лепешки или на сухой или на смазанной растительным маслом сковороде, по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Если будете жарить на сухой сковороде. то готовую лепешку смажьте сливочным маслом. Наши лепешки готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Лепешки
Рецепт гороховых лепешек
Лепешки
Рецепт лепешек
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Да лепешки с зеленым луком и моцареллой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Анна, спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Надо будет сделать лепешки шелпек. Должно получиться классно.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Анна, спасибо вам огромное!!!
лепешки с зеленым луком и моцареллой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо! Клевенько!
Очень люблю лепешки с зеленым луком и моцареллой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Обязательно приготовлю!
Анна, спасибо!
Приготовила лепешки с зеленым луком и моцареллой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)