Ржаные лепешки

Ингредиенты:

• ржаная мука 200 г
• вода теплая 150 г
• соль по вкусу
• семена подсолнечника 2 ст.л.
• семена льна 1 ст.л.

Инструкция:

1. Подготавливаем ингредиенты. Муку отмерим, семена льна и подсолнечника у нас идут по вкусу- можно брать чуть больше или меньше

2. В глубокую миску ссыпаем муку и все семена. Добавляем соль. Замешиваем тесто с теплой водичкой.

   

3. Тесто липкое, поэтому когда в миске перемешаете до состояния когда можно шарик слепить, стол мукой посыпьте и тогда только тесто выкладывайте. по мере необходимости добавляйте муки, пока тесто станет не так сильно липнуть.

   

4. данного количества муки мне хватает на 6 лепешек размером с ладонь. Можно делать их разного размера и формы. можно раскатать тесто и вырезать формочками-тут по желанию (не забывайте только про муку. ибо тесто будет липнуть). я же все делаю руками, скатываю шарик, и ладонью его разминаю. Толщина порядка 0,5 см

   

5. если тесто будет не все нужно- уберите его в пакет и в холодильник на дверцу. может так храниться до 3 дней

   

6. Выпекать лепешки можно на гриле. сковороде и даже в духовке. у меня самый простой гриль, разогреваю его. выкладываю лепешки и минут по 5-7 с каждой стороны они жарятся. Время может изменяться, зависит от толщины. Если их сделать более тонкими-то и времени выпекание займет многим меньше. Вообще когда мы первый раз сделали эти лепешки (еще даже без семян различных) были приятно удивлены, насколько все гениальное- просто и вкусно. Дети кушают их так просто, как сухарики. Мы едим и с соусами и с любым блюдом вместо хлеб. Давно уже хлеба магазинного не брали. Может кому пригодится этот рецепт, потому и делюсь) Всем приятного аппетита!