Аппетитные вкусные лепешки станут достойной альтернативой хлебу!
Я очень люблю различного рода лепешки - это замечательная еда! Готовятся они как правило очень просто, но тем не менее они очень сытные и очень выручают, когда под рукой нет хлеба! А лепешки с зеленью - просто сказка! Попробуйте и убедитесь сами! Для вдохновления смотрела рецепт лепешек на кефире с зеленью. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт лепешек, простые рецепты, рецепты на сковороде
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ржаные лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вот и все необходимые ингредиенты
Муку смешиваем с солью
Добавляем воду и замешиваем тесто, вымешиваем 10 минут
Готовое тесто получается довольно крутым
Убираем тесто в пакет или накрываем влажным полотенцем и занимаемся начинкой, за это время клейковина в муке разбухнет и тесто станет более эластичным
Мелко нарезаем укроп, петрушку, щавель или любую другую зелень
Измельчаем зеленый лук
Смешиваем хорошо всю зелень
А еще для начинки нам потребуется немного растительного масла, хмели-сунели, черный перец и соль
Тесто делим примерно на 7 равных частей
Раскатываем тонко-тонко! В оригинальном рецепте тесто прямо светилось. У меня, к сожалению, так тонко не получилось - самая младшая очень хотела помогать... Но нет предела совершенству и в следующий раз я раскатаю еще тоньше
На подготовленную основу выкладываем зелень
Ее солим, перчим прямо на тесте, иначе зелень даст сок, а нам это ни к чему. Добавляем на кончике ножа хмели-сунели и немножко растительного масла
Хорошо скрепляем края как у большого пирожка
Переворачиваем швом вниз и аналогично лепим остальные лепешки
Жарим на сухой сковороде до готовности, несколько раз переворачиваем
Приятного аппетита!
Лепешки
Рецепт лепешек
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Шевелева!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лепешки с зеленью на сковороде.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибочки :)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лепешек из дрожжевого теста на сковороде, тоже очень понравилось.
Рецепт отличный!
делаю лепешки с зеленью на сковороде регулярно.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо Шевелева за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Делаю лепешки с зеленью на сковороде который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!