Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом
От: Ольга Худина
Для вдохновления смотрела рецепт пахлавы азербайджанской. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото пахлавы с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом
Готовим пахлаву с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 706 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала азербайджанскую пахлаву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кабачки 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Салатный лук 1 пучок
- Сыр фета 200 г
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Тесто фило 400 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Натуральный йогурт 200 г
- Листья мяты 2 столовые ложки
- Кайенский перец щепотка
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция:
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Натрите кабачки на крупной терке, выложите в марлю и отожмите лишнюю воду. Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок, раскрошенную фету, мелко нарезанный лук и кумин Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В квадратную форму (24 см) выложите лист теста, предварительно сбрызнув его оливковым маслом с нижней стороны. Повторите тоже самое еще с 11 листами теста. Затем выложите половину начинки и накройте ее еще 8 листами смазанного маслом теста. Затем выложите оставшуюся начинку и накройте оставшимся промасленным тестом. Сверху смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.
-
В небольшой миске смешайте йогурт, нарезанную мяту и кайенский перец. Охладите.
-
Разрежьте пахлаву на куски, сбрызните йогуртовым соусом и подавайте теплой или холодной.
Коллекция похожих рецептов
Выпечка
Рецепт пахлавы турецкой
Выпечка
Рецепт пахлавы
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо!
Отличный рецепт пахлавы с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом!
А я готовлю пахлаву с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом в первый раз.
Готовится элементарно)
Хороший рецепт. Спасибо
Можно похвастаюсь? Сделала пахлаву армянскую медовую - так здорово!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пахлавы с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Пахлавы с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ольга, спасибо!
Какой интересный рецепт пахлавы с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Я слабо разбираюсь в пахлаве с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)